Suministro de fábrica en polvo de enzima proteasa ácida de calidad alimentaria para la industria tabacalera
Descripción del Producto
La proteasa ácida es una cepa fina de Aspergillus Niger a través de fermentación líquida profunda, ultrafiltración y otros procesos refinados, puede estar en condiciones de pH bajo, a través de la acción de corte interna y externa para hidrolizar la proteína en pequeños péptidos y aminoácidos, los extremos de corte preferenciales son aromáticos o residuos de aminoácidos hidrofóbicos entre el enlace peptídico.
Función
1.Agregar proteasa ácida para descomponer la proteína en las hojas de tabaco puede reducir la calidad de combustión del tabaco, reducir el sabor picante, irritante y amargo y mejorar el grado de las hojas de tabaco.
2. Puede enriquecer eficazmente el aroma del tabaco, mejorar la textura al fumar y reducir el sabor inherente de la coque y los gases diversos, de modo que la permeabilidad del aroma sea mejor y pueda coordinar el temperamento del humo y reducir el sabor de la coca.
3.La composición química interna de las hojas de tabaco es más armoniosa y mejora la calidad sensorial de las hojas de tabaco.
Método de aplicación
1.La dosis recomendada es de 50 a 300 g de enzima por tonelada de materia prima. Fumar el tallo de las hojas de tabaco y romperlas en láminas; Pesar una cierta cantidad de proteasa para preparar una cierta concentración de solución.
2. De acuerdo con el ajuste de la cantidad de aplicación, se midió una cierta cantidad de solución de preparación enzimática y se roció uniformemente sobre las hojas de tabaco experimentales con un equipo de alimentación de fabricación propia. Las hojas de tabaco se colocaron en una cámara de temperatura y humedad constantes para su hidrólisis enzimática bajo las condiciones experimentales establecidas.
3. Después del tratamiento, las hojas de tabaco se inactivaron a 120 ℃, se cortaron y se reservaron. Debido a la diferencia del campo de aplicación y la composición de la materia prima y los parámetros del proceso de cada fábrica, el modo de adición real y la cantidad de adición de este producto deben determinarse mediante prueba. .
Almacenamiento
Paquete: 25 kg/tambor; 1.125 kg/bidón.
Almacenamiento: Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.
Vida útil: 12 meses en lugar seco y fresco.
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