Fabricante de tragacanto Suplemento de tragacanto Newgreen
Descripción del Producto
El tragacanto es una goma natural obtenida de la savia seca de varias especies de leguminosas del género Astragalus del Medio Oriente [18]. Es una mezcla de polisacáridos viscosa, inodoro, insípida y soluble en agua.
El tragacanto proporciona tixotrofia a una solución (forma soluciones pseudoplásticas). La máxima viscosidad de la solución se consigue al cabo de varios días, debido al tiempo que tarda en hidratarse por completo.
El tragacanto es estable en un rango de pH de 4 a 8.
Es un mejor agente espesante que la acacia.
El tragacanto se utiliza como agente de suspensión, emulsionante, espesante y estabilizador.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo blanco | Polvo blanco |
| Ensayo | 99% | Aprobar |
| Olor | Ninguno | Ninguno |
| Densidad suelta (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Pérdida por secado | ≤8,0% | 4,51% |
| Residuo en el encendido | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Peso molecular medio | <1000 | 890 |
| Metales pesados (Pb) | ≤1PPM | Aprobar |
| As | ≤0,5 ppm | Aprobar |
| Hg | ≤1PPM | Aprobar |
| Recuento bacteriano | ≤1000ufc/g | Aprobar |
| Bacilo de colon | ≤30MPN/100g | Aprobar |
| Levadura y moho | ≤50ufc/g | Aprobar |
| Bacterias patógenas | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Cumplir con las especificaciones | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
El tragacanto es una goma natural obtenida de la savia seca de varias especies de leguminosas del Medio Oriente (Ewans, 1989). La goma tragacanto es menos común en productos alimenticios que otras gomas que pueden usarse para propósitos similares, por lo que el cultivo comercial de plantas de tragacanto generalmente no parece económicamente rentable en Occidente.
Cuando se usó como agente de recubrimiento, el tragacanto (2%) no disminuyó el contenido de grasa de una papa frita pero tuvo un impacto positivo en las propiedades sensoriales (sabor, textura y color) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et otros, 2015). En otro estudio, se recubrieron muestras de camarón con goma tragacanto al 1,5%. Se observó que las muestras tenían mayor contenido de agua y menos grasa debido a la buena absorción del recubrimiento. Las posibles explicaciones estaban relacionadas con la alta viscosidad aparente del recubrimiento de tragacanto o con su alta adherencia (Izadi et al., 2015)
Solicitud
Esta goma de mascar se ha utilizado en la medicina tradicional como ungüento para quemaduras y cicatrización de heridas superficiales. Tragacanto estimula el sistema inmunológico y se recomienda para fortalecer el sistema inmunológico de personas que se han sometido a quimioterapia. También se recomienda para tratar infecciones de la vejiga y prevenir la formación de cálculos renales. Se recomienda para el tratamiento de muchas infecciones, especialmente enfermedades virales y respiratorias. El tragacanto se utiliza en pastas de dientes, cremas, lociones y humectantes para la piel como suspensor, estabilizador y lubricante, y en las industrias de impresión, pintura y pastas de pintura como estabilizador (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). La figura 4 muestra la estructura química y física de cinco tipos de hidrocoloides basados en gomas vegetales. La Tabla 1-C informa nuevas investigaciones sobre los cinco tipos de hidrocoloides basados en gomas vegetales.
Paquete y entrega
