Pululanasa Newgreen Supply Polvo/líquido de pululanasa de calidad alimentaria
Descripción del Producto
La pululanasa es una amilasa específica que se utiliza principalmente para hidrolizar el pululano y el almidón. El pululano es un polisacárido compuesto de unidades de glucosa que se encuentra ampliamente en ciertos hongos y bacterias. La pululanasa puede catalizar la hidrólisis del pululano para generar glucosa y otros oligosacáridos.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo marrón claro | Cumple |
| Orden | Característica | Cumple |
| Ensayo (pululanasa) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Cumple |
| Metal pesado (como Pb) | ≤10(ppm) | Cumple |
| Arsénico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumple |
| Plomo (Pb) | 1 ppm máx. | Cumple |
| Mercurio(Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumple |
| Recuento total de platos | 10000 ufc/g máx. | 100ufc/g |
| Levadura y moho | 100 ufc/g máx. | <20ufc/g |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Cumple |
| Estafilococo | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumple con USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 12 meses si se almacena correctamente | |
Función
Pululano hidrolizado:La pululanasa puede descomponer eficazmente el pululano, liberar glucosa y otros oligosacáridos y aumentar las fuentes de azúcar disponibles.
Mejorar la digestibilidad del almidón:Durante el procesamiento del almidón, la pululanasa puede mejorar la digestibilidad del almidón, promover la absorción de nutrientes y ayudar a mejorar el valor nutricional de los alimentos.
Mejorar la tasa de conversión de azúcar:En la industria alimentaria, la pululanasa se utiliza en la producción de jarabes y productos fermentados para mejorar la tasa de conversión del azúcar y aumentar el rendimiento del producto final.
Mejora la textura y el sabor de los alimentos:Al cambiar la estructura del almidón, la pululanasa puede mejorar el sabor y el sabor de los alimentos, haciéndolos más deliciosos.
Promover la liberación de energía:Al mejorar la digestibilidad del almidón, la pululanasa puede ayudar a proporcionar una fuente de energía más estable, adecuada para la nutrición deportiva y la suplementación energética.
Solicitud
Industria Alimentaria:
Producción de jarabe:Se utiliza para aumentar la tasa de conversión del almidón para producir jarabe con alto contenido de fructosa y otros edulcorantes.
Productos de fermentación:Durante el proceso de elaboración de cerveza y fermentación, la pululanasa puede ayudar a mejorar la disponibilidad de azúcar y promover la eficiencia de la fermentación de la levadura.
Almidón modificado:Se utiliza para mejorar las características del almidón y aumentar la textura y el sabor de los alimentos.
Biotecnología:
Biocombustibles:En la producción de biocombustibles, la pululanasa puede mejorar la eficiencia de conversión del almidón, promover la liberación de glucosa y, por tanto, aumentar la producción de etanol.
Industria Bioquímica:Se utiliza para sintetizar otros compuestos y mejorar la eficiencia de producción.
Industria de piensos:
Alimentación para animales:Agregar pululanasa a los alimentos para animales puede mejorar la digestibilidad del alimento y promover el crecimiento y la salud de los animales.
Industria Farmacéutica:
Preparación de medicamentos:En el proceso de preparación de ciertos medicamentos, se puede usar pululanasa para mejorar la solubilidad y biodisponibilidad del medicamento.
Paquete y entrega
