Qué essésamina?
La sesamina, un compuesto de lignina, es un antioxidante natural y el principal ingrediente activo de las semillas o aceite de semilla de Sesamum indicum DC., una planta de la familia Pedaliaceae.
Además del sésamo de la familia Pedaliaceae, la sesamina también se ha aislado de una variedad de plantas, como Asarum del género Asarum de la familia Aristolochiaceae, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, Cuscuta australis de la medicina china, Cinnamomum camphora y otras hierbas chinas. medicamentos.
Aunque todas estas plantas contienen sesamina, su contenido no es tan alto como el de las semillas de sésamo de la familia Pedaliaceae. Las semillas de sésamo contienen aproximadamente entre un 0,5% y un 1,0% de lignanos, de los cuales la sesamina es la más importante y representa aproximadamente el 50% del total de compuestos de lignanos.
La sesamina es conocida por sus posibles beneficios para la salud, incluidas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sesamin ha sido estudiado por su potencial para apoyar la salud del corazón, la salud del hígado y el bienestar general. Además, se cree que tiene posibles propiedades anticancerígenas y puede ayudar a controlar los niveles de colesterol. Sesamin también se utiliza como suplemento dietético y está disponible en forma de cápsulas o aceite.
Propiedades físicas y químicas desésamina
La sesamina es un sólido cristalino blanco, dividido en tipo dl y tipo d, con estados físicos de cristal y cuerpo en forma de aguja respectivamente;
Cristal tipo d, en forma de aguja (etanol), punto de fusión 122-123 ℃, rotación óptica [α] D20+64,5° (c=1,75, cloroformo).
tipo dl, cristal (etanol), punto de fusión 125-126 ℃. La sesamina natural es dextrógira, fácilmente soluble en cloroformo, benceno, ácido acético, acetona, ligeramente soluble en éter y éter de petróleo.
sésaminaes una sustancia liposoluble, soluble en diversos aceites y grasas. La sesamina se hidroliza fácilmente en condiciones ácidas y se convierte en pinoresinol, que tiene una fuerte actividad antioxidante.
¿Cuáles son los beneficios desésamina?
Se cree que Sesamin ofrece varios beneficios potenciales para la salud, que incluyen:
1. Propiedades antioxidantes:La sesamina es conocida por sus propiedades antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
2. Salud del corazón:Algunos estudios sugieren que la sesamina puede favorecer la salud del corazón al ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y promover la función cardiovascular.
3. Salud del hígado:Sesamin ha sido investigado por su potencial para apoyar la salud del hígado y proteger contra el daño hepático.
4. Efectos antiinflamatorios:Se cree que la sesamina puede tener propiedades antiinflamatorias, lo que podría ser beneficioso para la salud y el bienestar general.
5.Posibles propiedades anticancerígenas:Algunas investigaciones indican que la sesamina puede tener propiedades anticancerígenas, aunque se necesitan más estudios para comprender completamente sus efectos en esta área.
¿Cuáles son las aplicaciones desésamina ?
Los campos de aplicación de Sesamin incluyen principalmente:
1. Productos sanitarios y complementos nutricionales:La sesamina, como compuesto natural, se utiliza a menudo como ingrediente en productos para la salud y suplementos nutricionales que las personas consumen para obtener sus posibles beneficios para la salud.
2. Industria Alimentaria:La sesamina también se puede utilizar en la industria alimentaria como antioxidante natural y suplemento nutricional para mejorar la calidad y el valor nutricional de los alimentos.
3. Campo farmacéutico:Algunos estudios han demostrado que la sesamina puede tener efectos potenciales antioxidantes, antiinflamatorios y protectores del hígado, por lo que puede tener ciertas perspectivas de aplicación en el campo médico.
Preguntas relacionadas que pueden interesarle:
¿Cuál es el efecto secundario desésamina ?
Actualmente no hay datos de investigación suficientes sobre los efectos secundarios de la sesamina para sacar conclusiones claras. Sin embargo, como muchos otros suplementos naturales, el uso de sesamina puede provocar algunas molestias o efectos secundarios. En general, es mejor consultar a un médico o profesional de la salud antes de usar cualquier producto o suplemento de salud nuevo, especialmente para quienes tienen afecciones médicas subyacentes o están tomando medicamentos. Esto garantiza un uso seguro y reduce posibles reacciones adversas.
¿Quién no debería comer semillas de sésamo?
Las personas que tienen alergia conocida a las semillas de sésamo deben evitar consumirlas. Las alergias a las semillas de sésamo pueden causar reacciones graves en algunas personas, incluidos síntomas como urticaria, picazón, hinchazón, dificultad para respirar y, en casos graves, anafilaxia. Es importante que las personas con alergias conocidas a las semillas de sésamo lean atentamente las etiquetas de los alimentos y pregunten sobre los ingredientes cuando salgan a cenar para evitar una posible exposición.
Si tienes alguna duda sobre el consumo de semillas de sésamo o alergias, lo mejor es consultar con un profesional de la salud para obtener asesoramiento personalizado.
¿Cuánta sesamina hay en las semillas de sésamo?
La sesamina es un compuesto de lignano que se encuentra en las semillas de sésamo y su contenido puede variar según la variedad específica de semillas de sésamo. En promedio, las semillas de sésamo contienen aproximadamente entre un 0,2 y un 0,5 % de sesamina en peso.
¿La sesamina es buena para el hígado?
Sesamin ha sido estudiado por sus posibles beneficios para la salud del hígado. Algunas investigaciones sugieren que la sesamina tiene propiedades hepatoprotectoras, lo que significa que ayuda a proteger el hígado del daño. Se cree que logra esto a través de sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Además, la sesamina puede favorecer la función hepática y ayudar a controlar ciertas afecciones hepáticas.
¿Está bien comer?sésamo¿Semillas todos los días?
Comer semillas de sésamo con moderación como parte de una dieta equilibrada generalmente se considera seguro para la mayoría de las personas. Las semillas de sésamo son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y diversos nutrientes. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones, especialmente si controla su ingesta de calorías, ya que las semillas de sésamo son ricas en calorías.
Hora de publicación: 13 de septiembre de 2024
