Newgreen vende al por mayor polvo de gelatina de calidad alimentaria espesante a granel
Descripción del Producto
La gelatina en polvo es una materia prima alimenticia utilizada para hacer gelatina, generalmente compuesta de gelatina, azúcar, agentes ácidos, especias y pigmentos. Su principal característica es su capacidad para disolverse en agua y formar una gelatina elástica y transparente después de enfriarse.
Ingredientes principales de la gelatina en polvo:
1. Gelatina: Proporciona el efecto coagulante de la gelatina, generalmente derivada de cola animal o cola vegetal.
2. Azúcar: Aumenta el dulzor y mejora el sabor.
3. Agente ácido: como el ácido cítrico, que aumenta la acidez de la gelatina y la hace más deliciosa.
4. Sabores y Colores: Se utiliza para aumentar el sabor y el color de la gelatina para hacerla más atractiva.
Método de producción:
1. Disolución: Mezcle la gelatina en polvo con agua; normalmente es necesario calentarla para disolverla por completo.
2. Enfriamiento: Verter el líquido disuelto en el molde, meterlo en el frigorífico para que se enfríe y esperar hasta que solidifique.
3. Desmoldar: Una vez solidificada la gelatina, se puede desmoldar fácilmente, cortar en trozos o comer directamente.
Escenarios de uso:
- Producción Casera: Apto para bricolaje familiar, elaborando gelatinas de varios sabores.
- Postre de Restaurante: Se utiliza habitualmente en las cartas de postres de los restaurantes, con frutas, nata, etc.
- Snacks infantiles: amados por los niños por sus colores vivos y su sabor único.
Notas:
- A la hora de elegir gelatina en polvo, presta atención a la lista de ingredientes y elige productos sin ingredientes añadidos o naturales.
- Para los vegetarianos, puedes optar por gelatina en polvo de origen vegetal, como gel de algas, etc.
La gelatina en polvo es un ingrediente alimentario sencillo y fácil de usar, adecuado para elaborar postres para diversas ocasiones.
COA
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Olor | Olor inherente de este producto, sin olor peculiar, sin olor acre | Cumple |
| Personajes/Apariencia | Polvo blanco o blanquecino | Cumple |
| Ensayo (jalea en polvo) | ≥ 99% | 99,98% |
| Análisis del tamaño de malla/tamiz | 100% pasa malla 80 | Cumple |
| prueba de gelatina | Cumple | Cumple |
| prueba de almidón | Cumple | Cumple |
| Agua | ≤ 15% | 8,74% |
| Ceniza total | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Metales pesados | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativo |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativo |
| Suma | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Conclusión | Conforme con las especificaciones | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz y el calor intensos. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
Las funciones de la gelatina en polvo se reflejan principalmente en los siguientes aspectos:
1. Función de coagulación
La función principal de la gelatina en polvo es utilizar gelatina u otros coagulantes para convertir el líquido en sólido después de enfriarse, formando una gelatina elástica y transparente.
2. Función de espesamiento
La gelatina en polvo puede espesar los líquidos, dándoles más textura y textura a la hora de preparar postres.
3. Mejora del sabor
La gelatina en polvo a menudo contiene especias y agentes ácidos que realzan el sabor de la gelatina y la hacen más deliciosa.
4. Decoración de colores
Los pigmentos de la gelatina en polvo pueden agregar colores intensos a la gelatina, haciéndola más atractiva visualmente y adecuada para las necesidades de decoración en diversas ocasiones.
5. Suplemento nutricional
Algunas gelatinas en polvo pueden tener vitaminas o minerales agregados para brindar algún valor nutricional mientras disfrutan de un sabor delicioso.
6. Aplicaciones diversificadas
La gelatina en polvo no solo puede usarse para hacer gelatina tradicional, sino que también se puede usar para hacer pasteles de gelatina, bebidas de gelatina, capas de postres, etc., aumentando la diversidad de cocción.
7. Comodidad
Usar gelatina en polvo para hacer gelatina es simple y rápido. Es adecuado para bricolaje familiar, fiestas, actividades infantiles y otras ocasiones. Es conveniente y rápido.
En resumen, la gelatina en polvo no solo es un ingrediente alimenticio delicioso, sino que también tiene múltiples funciones y es adecuada para diversas necesidades culinarias.
Solicitud
La gelatina en polvo tiene una amplia gama de aplicaciones, reflejadas principalmente en los siguientes aspectos:
1. Producción casera
- Postre: Las familias pueden utilizar gelatina en polvo para hacer gelatinas de varios sabores como postres o meriendas.
- Creatividad DIY: Se puede combinar con frutas, crema, chocolate, etc. para hacer postres creativos.
2. Industria de la restauración
- Postre de restaurante: muchos restaurantes y cafeterías sirven gelatina como parte de un postre, junto con otros ingredientes.
- Buffet: En los buffets, la gelatina se suele servir como postre frío para atraer clientes.
3. Industria alimentaria
- Producción de snacks: La gelatina en polvo se utiliza ampliamente en la producción industrial de gelatinas, caramelos de gelatina y otros snacks.
- Bebidas: También se añaden ingredientes de gelatina a algunas bebidas para aumentar el sabor y el interés.
4. Comida infantil
- Snacks para niños: Debido a sus colores brillantes y su sabor único, la gelatina en polvo se utiliza a menudo para preparar los snacks favoritos de los niños.
- Suplemento nutricional: Se pueden añadir vitaminas u otros nutrientes para hacer una gelatina saludable.
5. Eventos festivos
- Fiestas y Celebraciones: La gelatina se suele utilizar como decoración o postre en fiestas de cumpleaños, bodas y otras celebraciones.
- Actividades temáticas: puedes crear estilos de gelatina correspondientes según diferentes temas para aumentar la diversión.
6. Comida Saludable
- Opciones bajas en calorías: algunos productos de gelatina en polvo están diseñados para una alimentación saludable, con poco o nada de azúcar, lo que los hace adecuados para personas que intentan perder peso.
- Jalea funcional: agregue probióticos, colágeno y otros ingredientes para hacer jalea funcional que satisfaga necesidades específicas.
La diversidad y flexibilidad de la gelatina en polvo permiten que se utilice ampliamente en diversos campos para satisfacer las necesidades de diferentes consumidores.
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