Newgreen Supply Polisacárido de soja soluble en agua al 99%
Descripción del Producto
El polisacárido de soja soluble es una fibra dietética soluble en agua que se obtiene procesando, purificando y refinando la soja o la harina de soja. El polisacárido de soja soluble se utiliza a menudo en bebidas lácteas ácidas y leches fermentadas aromatizadas. Tiene el efecto de estabilizar las proteínas y tiene baja viscosidad y sabor refrescante.
COA:
| Nombre del producto: | Polisacáridos de soja | Marca | nuevoverde |
| Número de lote: | NG-24070101 | Fecha de fabricación: | 2024-07-01 |
| Cantidad: | 2500kg | Fecha de expiración: | 2026-06-30 |
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
| Apariencia | polvo fino | Cumple |
| Color | Amarillo amarillo | Cumple |
| Olor y sabor | Características | Cumple |
| Polisacáridos | ≥99% | 99,17% |
| Tamaño de partícula | ≥95% pasa 80 malla | Cumple |
| densidad aparente | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | 3,18% |
| Residuo en el encendido | ≤5,0% | 2,06% |
| metales pesados |
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| Plomo (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Cumple |
| Arsénico (As) | ≤20,0 mg/kg | Cumple |
| Cadmio(Cd) | ≤1.0 mg/kg | Cumple |
| Mercurio(Hg) | ≤0.1mg/kg | Cumple |
| Microbiológico |
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| Recuento total de platos | ≤1000ufc/g Máx. | Cumple |
| Levadura y moho | ≤100ufc/g máx. | Cumple |
| Salmonela | Negativo | Cumple |
| E. coli | Negativo | Cumple |
| Conclusión | Cumplir con las especificaciones | |
| Almacenamiento | Almacenado en un lugar fresco y seco, manténgalo alejado de la luz y el calor intensos. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Analizado por: Liu Yang Aprobado por: Wang Hongtao
Función:
1. El polisacárido de soja soluble se puede disolver en agua fría y caliente y no se producirá ningún fenómeno de gelificación al preparar una solución acuosa al 10%. Como estabilizador, se utiliza en bebidas lácteas ácidas de bajo pH y leches fermentadas aromatizadas para estabilizar las proteínas y mejorar la estabilidad del producto.
2. El contenido de fibra dietética del polisacárido de soja soluble llega al 70%, que es una de las fuentes de fibra dietética suplementaria. Tiene la capacidad de la fibra dietética soluble general para regular la cantidad y el tipo de flora intestinal, inhibir la flora dañina y estabilizar la función intestinal.
3. El polisacárido de soja soluble tiene baja viscosidad y sabor refrescante. En comparación con otros estabilizantes, el polisacárido de soja soluble tiene una viscosidad menor, lo que ayuda a mejorar el sabor refrescante del producto.
Solicitud:
1. El polisacárido de soja soluble se utiliza como estabilizador en bebidas lácteas ácidas de bajo pH y leches fermentadas aromatizadas, y tiene el efecto de estabilizar las proteínas y mejorar la estabilidad del producto.
2. El polisacárido de soja soluble tiene las características de buenas propiedades antibloqueo, formadoras de película, emulsionantes y retenedoras de espuma, y puede usarse ampliamente en sushi, fideos frescos y húmedos y otros productos de arroz y fideos, bolas de pescado y otros preparados. Alimentos congelados, agentes de recubrimiento de películas comestibles, sabores, salsas, cerveza y otros campos.
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Paquete y entrega
