Newgreen Supply Polvo de alicina 100% natural de alta calidad al 5% para alimentación de peces
Descripción del Producto
La alicina, también conocida como tiosulfinato de dialilo, es un compuesto orgánico de azufre derivado del bulbo (cabeza de ajo) de allium sativum, una planta de la familia de las azucenas, y también se encuentra en las cebollas y otras plantas de la familia de las azucenas. El ajo fresco no contiene alicina, sólo aliina. Cuando se corta o tritura el ajo, se activa la enzima endógena del ajo, la alinasa, que cataliza la descomposición de la alina en alicina.
COA
 | NEWGREENHERBCO., LTD Dirección: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China |
Certificado de Análisis
| Nombre del producto:Extracto de ajo | Origen del extracto:Ajo |
| Nombre latino:Allium Sativum L | Fecha de fabricación:2024.01.16 |
| Número de lote:NG2024011601 | Fecha de análisis:2024.01.17 |
| Cantidad de lote:500 kilos | Fecha de expiración:2026.01.15 |
| Elementos | Presupuesto | Resultados |
| Apariencia | Polvo blanquecino | Cumple |
| Tamaño de partícula | ≥95 (%) pasa el tamaño 80 | 98 |
| Ensayo(HPLC) | 5% alicina | 5,12% |
| Pérdida por secado | ≤5(%) | 2.27 |
| Ceniza total | ≤5(%) | 3.00 |
| metales pesados(como Pb） | ≤10(ppm) | Cumple |
| Densidad aparente | 40-60(g/100ml) | 52 |
| Residuos de pesticidas | Aceptar exigencias | Cumple |
| Arsénico (As) | ≤2(ppm) | Cumple |
| Plomo (Pb) | ≤2(ppm) | Cumple |
| Cadmio(Cd) | ≤1(ppm) | Cumple |
| Mercurio(Hg) | ≤1(ppm) | Cumple |
| Recuento total de platos | ≤1000(ufc/g) | Cumple |
| TotalLevaduras y mohos | ≤100(ufc/g) | Cumple |
| E. coli. | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Estafilococo | Negativo | Negativo |
| Conclusión | CoInformar a USP 41 | |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
¿Es cierto que la alicina se destruye cuando se calienta? ¿Cómo se puede exactamente producir más alicina?
Los beneficios de la alicina
El ajo es muy rico en nutrientes, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales, rico en una variedad de elementos minerales, especialmente germanio, selenio y otros oligoelementos, que pueden mejorar la inmunidad humana y la capacidad antioxidante. La alicina en el ajo tiene actividades antiinflamatorias, antibacterianas y una amplia gama de actividades antitumorales, y una variedad de bacterias, hongos y virus tienen efectos inhibidores y letales. En términos de anticancerígeno, la alicina no sólo puede inhibir la síntesis de algunos carcinógenos como las nitrosaminas en el cuerpo humano, sino que también tiene un efecto letal directo sobre muchas células cancerosas.
¿Cómo retener mejor la alicina?
A través del experimento, se descubrió que el efecto bacteriostático del extracto de ajo fresco era muy obvio y había un círculo bacteriostático muy obvio. Después de cocinar, freír y otros métodos, la actividad antibacteriana del ajo desapareció. Esto se debe a que la alicina tiene poca estabilidad y se degradará rápidamente en condiciones de alta temperatura. Por tanto, comer ajo crudo es lo más beneficioso para retener la alicina.
¿Existe una relación entre el tiempo y la cantidad de alicina que se produce?
La tasa de generación de alicina es muy rápida y el efecto bactericida de colocar durante 1 minuto es similar al de colocar durante 20 minutos. En otras palabras, en el proceso de nuestra cocina diaria, siempre que el ajo se triture lo más posible y se coma directamente, se puede lograr un buen efecto bactericida.
Usos
Según elSitio web de fitoquímicos, el ajo contiene muchos compuestos de azufre y fitoquímicos, siendo los tres más importantes la aliina, la metiina y la S-alilcisteína. En conjunto, se ha demostrado que tienen efectos terapéuticos, incluidos efectos antibacterianos, antifúngicos, hipolipidémicos, antioxidantes, anticancerígenos y más.
Actualmente se encuentran disponibles varios tipos diferentes de suplementos de ajo. Los niveles de compuestos organosulfurados que proporcionan estos suplementos dependen de cómo se produjeron.
Debido a que tiene una amplia gama de actividades biológicas y se descompone para formar otros compuestos organosulfurados, los usos de la alicina incluyen:
Luchando contra las infecciones, debido a su actividad antimicrobiana
Proteger la salud del corazón, por ejemplo debido a sus efectos reductores del colesterol y la presión arterial.
Potencialmente ayudando a proteger contra la formación de cáncer.
Proteger el cerebro del estrés oxidativo
Ahuyentar insectos y microorganismos
La mejor manera de obtenerlo
La mejor manera de obtener alicina es comiendo ajo fresco machacado o cortado en rodajas. El ajo fresco y crudo se debe triturar, rebanar o masticar para maximizar la producción de alicina.
Se ha demostrado que calentar el ajo reduce sus efectos antioxidantes, antibacterianos y protectores vasculares, ya que cambia la composición química de los compuestos de azufre. Algunos estudios han encontrado que durante un minuto en el microondas o 45 minutos en el horno, se pierde una cantidad significativa, incluida casi toda la actividad anticancerígena.
No se recomienda calentar el ajo en el microondas. Sin embargo, si cocina ajo, es mejor mantener los dientes enteros y asarlos, picarlos con ácido, encurtirlos, asarlos a la parrilla o hervirlos para ayudar a retener sus nutrientes.
Dejar reposar el ajo machacado durante 10 minutos antes de cocinarlo puede ayudar a aumentar los niveles y cierta actividad biológica. Sin embargo, es discutible qué tan bien este compuesto puede resistir su viaje a través del tracto gastrointestinal una vez ingerido.
¿Existen otros alimentos con alicina además del ajo? Sí, también se encuentra encebollas,chalotesy otras especies de la familia Alliaceae, en menor medida. Sin embargo, el ajo es la mejor fuente.
Dosificación
¿Cuánta alicina debes tomar diariamente?
Si bien las recomendaciones de dosificación varían dependiendo de la salud de cada persona, la mayoríadosis comúnmente utilizadas(como para apoyar la salud cardiovascular) oscilan entre 600 y 1200 miligramos por día de ajo en polvo, generalmente dividido en múltiples dosis. Esto debería equivaler a aproximadamente 3,6 a 5,4 mg/día de alicina potencial.
A veces se pueden tomar hasta 2400 mg/día. Por lo general, esta cantidad se puede tomar de forma segura durante un máximo de 24 semanas.
A continuación se presentan otras recomendaciones de dosificación según el tipo de suplemento:
2 a 5 gramos/día de aceite de ajo
300 a 1.000 mg/día de extracto de ajo (como material sólido)
2.400 mg/día de extracto de ajo añejo (líquido)
Conclusión
¿Qué es la alicina? Es un fitonutriente que se encuentra en los dientes de ajo y que tiene efectos antioxidantes, antibacterianos y antifúngicos.
Es una de las razones por las que comer ajo está relacionado con beneficios generalizados para la salud, como salud cardiovascular, mejor cognición, resistencia a las infecciones y otros efectos antienvejecimiento.
La cantidad de alicina que se encuentra en el ajo disminuye rápidamente después de calentarlo y consumirlo, por lo que se describe como un compuesto inestable. Sin embargo, la alicina se descompone para formar otros compuestos beneficiosos que son más estables.
Se ha descubierto que los beneficios del ajo/alicina incluyen la lucha contra el cáncer, la protección de la salud cardiovascular, la reducción del estrés oxidativo y las reacciones inflamatorias, la protección del cerebro y la lucha natural contra las infecciones.
Si bien los efectos secundarios del ajo/alicina generalmente no son graves, cuando se suplementa con estos compuestos es posible experimentar mal aliento y olor corporal, problemas gastrointestinales y, rara vez, sangrado incontrolable o reacciones alérgicas.
Paquete y entrega
