Dl-alanina/L -Alanina Suministro de fábrica de polvo a granel con precio bajo No CAS 56-41-7
Descripción del Producto
La alanina (Ala) es la unidad básica de la proteína y es uno de los 21 aminoácidos que forman las proteínas humanas. Los aminoácidos que forman las moléculas de proteínas son todos L-aminoácidos. Debido a que están en el mismo entorno de pH, el estado de carga de varios aminoácidos es diferente, es decir, tienen diferentes puntos isoeléctricos (PI), que es el principio de electroforesis y cromatografía para separar aminoácidos.
COA
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
| Ensayo | 99% Dl-Alanina/L-Alanina | Cumple |
| Color | polvo blanco | Cumple |
| Olor | Sin olor especial | Cumple |
| Tamaño de partícula | 100% pasa 80 malla | Cumple |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuo | ≤1,0% | Cumple |
| metales pesados | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Cumple |
| Pb | ≤2,0 ppm | Cumple |
| Residuos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Recuento total de placas | ≤100ufc/g | Cumple |
| Levadura y moho | ≤100ufc/g | Cumple |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Cumplir con las especificaciones | |
| Almacenamiento | Almacenado en un lugar fresco y seco, manténgalo alejado de la luz y el calor intensos. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Funciones
Las principales funciones del polvo de DL-alanina incluyen:
El polvo de DL-alanina se utiliza principalmente en la industria procesadora de alimentos como suplemento nutricional y condimento. Tiene buen sabor umami y puede mejorar el efecto sazonador del condimento químico. Tiene un sabor dulce especial, puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales; Tiene un sabor amargo, hace que la sal sepa rápidamente, mejora el efecto de encurtir encurtidos y encurtidos, puede acortar el tiempo de encurtido y mejorar el sabor.
La aplicación específica de la DL-alanina en la industria alimentaria:
1.Producción de condimentos: la DL-alanina se puede utilizar en el proceso de producción de condimentos, tiene un efecto especial de mejora del sabor, puede interactuar con otros condimentos químicos, mejorar su sabor y hacer que los condimentos sean más prominentes en el sabor y el sabor.
2.Alimentos encurtidos: la DL-alanina también se puede utilizar como aditivo para encurtidos y encurtidos con salsa dulce. Tiene las propiedades de mejorar la permeabilidad de las sustancias, acelerar la penetración de los condimentos en los ingredientes encurtidos, acortando así el tiempo de curado, aumentando el umami y el sabor de los alimentos y mejorando el sabor general.
3.Suplemento nutricional: la DL-alanina se utiliza a menudo en la industria alimentaria como aditivo alimentario para mejorar el umami y el aroma de los alimentos, así como para mejorar la percepción del sabor de los edulcorantes artificiales.
Otros usos de la DL-alanina :
La Dl-alanina también se puede utilizar como materia prima para la vitamina B6 y tiene aplicaciones en la investigación bioquímica y el cultivo de tejidos. Además, también se puede utilizar como intermedio de síntesis orgánica, como precursor sintético de derivados de aminoácidos y tiene una buena aplicación en el proceso de producción de nutrientes de aminoácidos y moléculas de fármacos.
Solicitud
El polvo de DL-alanina se usa ampliamente en diversos campos, principalmente en el procesamiento de alimentos, la fabricación de productos farmacéuticos, productos industriales, suministros químicos diarios, medicamentos veterinarios para piensos y reactivos experimentales.
1.En el campo del procesamiento de alimentos, la DL-alanina se utiliza principalmente en la producción de condimentos, lo que puede realzar el sabor de los condimentos y hacerlos más prominentes en sabor y sabor. A menudo se utiliza como aditivo alimentario para realzar el umami y el aroma de los alimentos. Además, la DL-alanina también puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales, reducir o enmascarar el mal sabor y mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales. En encurtidos y encurtidos con salsa dulce, la DL-alanina tiene la propiedad de mejorar la permeabilidad de sustancias, lo que puede acelerar la infiltración de condimentos en los encurtidos, acortar el tiempo de encurtido, aumentar el sabor umami y el sabor de los alimentos y mejorar el sabor general. .
2.En la fabricación de productos farmacéuticos, la DL-alanina se utiliza en alimentos naturales, materias primas, rellenos, medicamentos biológicos, materias primas farmacéuticas, etc. Tiene buen sabor umami, puede mejorar el efecto sazonador de los condimentos químicos, tiene un dulzor especial, puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales, mejorar el sabor amargo de los ácidos orgánicos y mejorar el efecto del encurtido encurtido y encurtidos. Además, la DL-alanina tiene propiedades antioxidantes y puede usarse en una variedad de procesamiento de alimentos para prevenir la oxidación y mejorar el sabor.
3. En el campo de los productos industriales, la DL-alanina se utiliza en la industria petrolera, manufactura, productos agrícolas, baterías, piezas fundidas de precisión, etc. También puede reemplazar la glicerina para el sabor del tabaco y el agente humectante anticongelante.
4.En términos de productos químicos diarios, la DL-alanina se utiliza en limpiadores faciales, cremas de belleza, tónicos, champús, pastas de dientes, geles de ducha, mascarillas faciales, etc. Tiene buena estabilidad y seguridad, adecuado para todo tipo de formulaciones de productos químicos diarios.
5. En el campo de la medicina veterinaria para piensos, la DL-alanina se utiliza en alimentos enlatados para mascotas, piensos para animales, piensos nutricionales, investigación y desarrollo de piensos transgénicos, piensos acuáticos, piensos vitamínicos, productos de medicina veterinaria, etc. Puede utilizarse como aditivo alimentario para proporcionar beneficios esenciales para la nutrición y la salud.
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