Aditivo alimentario de alta calidad betaglucanasa
Descripción del Producto
La beta-glucanasa BG-4000 es un tipo de enzima microbiana producida por cultivo sumergido. Es la endoglucanasa la que hidroliza específicamente los enlaces glicosídicos beta-1, 3 y beta-1, 4 del beta-glucano para producir oligosacáridos que contienen entre 3 y 5 unidades de glucosa y glucosa.
La enzima dextranasa se refiere al nombre total de múltiples enzimas que pueden catalizar e hidrolizar el β-glucano.
La enzima dextranasa en las plantas existe con tipos de moléculas complejas de polímero juntas, como: amilo, pectina, xilano, celulosa, proteínas, lípidos, etc. Por lo tanto, la enzima dextranasa sólo se puede utilizar, pero la forma más eficaz de hidrolizar la celulosa es el uso combinado con otras enzimas relacionadas, en el que se reducirá el coste de uso.
Una unidad de actividad equivale a 1 μg de glucosa, que se produce hidrolizando β-glucano en 1 g de enzima en polvo (o 1 ml de enzima líquida) a 50 PH 4,5 en un minuto.
COA
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
| Ensayo | ≥2,7000 u/g Betaglucanasa | Cumple |
| Color | Polvo blanco | Cumple |
| Olor | Sin olor especial | Cumple |
| Tamaño de partícula | 100% pasa 80 malla | Cumple |
| Pérdida por secado | ≤5,0% | 2,35% |
| Residuo | ≤1,0% | Cumple |
| metales pesados | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Cumple |
| Pb | ≤2,0 ppm | Cumple |
| Residuos de pesticidas | Negativo | Negativo |
| Recuento total de placas | ≤100ufc/g | Cumple |
| Levadura y moho | ≤100ufc/g | Cumple |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Cumplir con las especificaciones | |
| Almacenamiento | Almacenado en un lugar fresco y seco, manténgalo alejado de la luz y el calor intensos. | |
| Duración | 2 años si se almacena correctamente | |
Función
1. Reducir la viscosidad del quimo y mejorar la digestibilidad y utilización de los nutrientes.
2. Degradar la estructura de la pared celular, lo que hace que las proteínas crudas, las grasas y los carbohidratos de las células de los granos se absorban más fácilmente.
3. Reducir la propagación de bacterias dañinas, mejorar la morfología intestinal para que sea propicia para la absorción de nutrientes. La dextranasa también se puede aplicar en la elaboración de cerveza, piensos, procesamiento de jugos de frutas y verduras, extractos de plantas, industrias textiles y alimentarias, la mejor solución de uso con diferentes aplicaciones. Los campos y las condiciones de producción cambian.
Solicitud
El polvo de β-glucanasa se ha utilizado ampliamente en muchos campos.
1. En el campo de la elaboración de cerveza, el polvo de β-glucanasa puede degradar el β-glucano, mejorar la tasa de utilización de la malta y la cantidad de lixiviación del mosto, acelerar la velocidad de filtración de la solución de sacarificación y la cerveza, y evitar las turbinas de la cerveza. También puede mejorar la eficiencia de uso de la membrana filtrante en el proceso de producción puro y extender la vida útil de la membrana.
2. En la industria de piensos, la β-glucanasa en polvo mejora la utilización del pienso y la salud animal al mejorar la digestión y absorción de los ingredientes del pienso. También puede fortalecer la inmunidad de los animales y reducir la incidencia de enfermedades.
3. En el campo del procesamiento de jugos de frutas y verduras, el polvo de β-glucanasa se utiliza para mejorar la claridad y estabilidad de los jugos de frutas y verduras y extender la vida útil de los jugos de frutas y verduras. También mejora el sabor y el valor nutricional de los jugos de frutas y verduras.
4.En el campo de la medicina y los productos para el cuidado de la salud, el polvo de β-glucano, como prebiótico, puede promover el crecimiento de bifidobacterias y lactobacilos en el intestino, reducir la cantidad de Escherichia coli, para lograr la pérdida de peso y mejorar la inmunidad. . También elimina los radicales libres, resiste la radiación, disuelve el colesterol, previene la hiperlipidemia y combate las infecciones virales.
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